BISCOTTI & Co.

FROLLINI INTEGRALI, vegan, SENZA ZUCCHERO e SENZA GLUTINE

Buongiorno a tutti e bentornati sul blog! La storia di questi biscotti è molto più breve delle ricette precedenti; in sostanza c’è poco da dire! Avevo i datteri freschi in casa, il brutto tempo ci teneva lontane dal parchetto…. e così ecco qui la nostra creazione! Biscotti d’avena e datteri… Buonissimi, senza zucchero, senza glutine …

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Baci di Dama (o baci di Very) integrali e Veg.

Ciao a tutti,  buona domenica!! Avrei voluto scrivere questo post molto prima, ma l’influenza ci ha messe proprio ko!!! Ci tenevo però tantissimo a condividere con voi questa ricettina, perchè è uno degli esperimenti meglio riusciti sino ad ora!!!!! Nonostante siano senza proteine animali e con farina integrale non hanno proprio nulla da invidiare ai …

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GINGERBREAD per tutti! La mia ricetta per un PAN DI ZENZERO sano, integrale senza burro e uova

Ciao a tutti!!! Ho iniziato a sperimentare la questa ricetta con largo anticipo, e devo dire che ho fatto davvero bene perché molti tentativi si sono rivelati un vero disastro! Durante le mie prove sono riuscita a creare biscotti così duri che probabilmente sarebbero stati in grado di scalfire persino un diamante!!! Avrei potuto fare …

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VEGAN PUMPKIN CHOCOLATE CHIP COOKIES… biscotti alla zucca, insomma!!

Partiamo da un presupposto, seppur ovvio: non a tutti piacciono gli stessi sapori. C’è, ad esempio, chi ama la cannella follemente e chi la odia. Come facciamo dunque ad essere sicuri che a Babbo Natale piacciano i biscotti che gli lasciamo sotto l’albero, la notte della Vigilia? Lui certamente li assaggia per gratitudine e per …

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BISCOTTI ALL’AVENA, integrali senza burro e uova

I biscottini all’avena dell’Ikea: gioie e dolori. Gioie perché, insieme alle Digestive, sono i miei biscotti preferiti. Dolori perché gli ingredienti sono molti (ricordiamoci invece di comprare prodotti con pochi e semplici ingredienti) e non tutti esattamente raccomandabili… per farvi un esempio: c’è l’olio di palma. Partendo dall’originale ricetta scandinava dei biscotti all’avena, gentilmente donatami …

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