GOLOSE MERENDE

VEGAN MUFFIN BANANA E CIOCCOLATO

Devo farvi una confessione: questa ricetta non è mia… ma della mia piccola bimba. Voleva preparare qualche tortino per il suo amichetto del cuore, Gioele, quindi abbiamo valutato gli ingredienti a nostra disposizione in casa ed iniziato a miscelarli. Peccato per un piccolo problema: continuava ad aggiungere latte e farina a caso ed è stato …

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CROSTATA DI ZUCCA E nonRICOTTA. Vegana, intergale, sana e deliziosa!

Sarò onesta con voi: non pensavo che avrei ottenuto un risultato così spaziale!! Anche perché, quando l’ho sfornata, l’aspetto di questa torta non mi aveva affatto rassicurata: aveva l’aria di essere un po’ asciuttina! Ma quando l’abbiamo tagliata ed assaggiata … wooow! Dovete assolutamente provare questa crostata quando volete lasciare i vostri ospiti, amici o …

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Vegan BANANA BREAD NEW STYLE – con gocce di cioccolato e fiocchi d’avena

Avevo proprio voglia di rivisitare questa ricetta. Il vecchio bananabread mi aveva un po’ stufata ed aveva, oltretutto, ampi margini di miglioramento. Come avete visto sui social, ho tentato una ricetta molto cioccolatosa: buona. Devo dire molto buona. Non esattamente “leggera” però. Sono arrivata, dunque, a questa nuovissima soluzione: BANANABREAD CON GOCCE DI CIOCCOLATO E …

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PASTA FROLLA ALLE NOCCIOLE – integrale, veg e strepitosa!

Sui social vi ho decantato questa crostata talmente tanto che non potevo esimermi dal lasciarvi la ricetta. Si tratta di una sorta di pasta frolla, non eccessivamente dolce, caratterizzata dal predominante sapore delle nocciole e da diverse consistenze nello stesso impasto! Ho provato ad abbinare a queste ricetta diverse farciture ed in tutti i casi …

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