GOLOSE MERENDE

CROSTATA DI ZUCCA E nonRICOTTA. Vegana, intergale, sana e deliziosa!

Sarò onesta con voi: non pensavo che avrei ottenuto un risultato così spaziale!! Anche perché, quando l’ho sfornata, l’aspetto di questa torta non mi aveva affatto rassicurata: aveva l’aria di essere un po’ asciuttina! Ma quando l’abbiamo tagliata ed assaggiata … wooow! Dovete assolutamente provare questa crostata quando volete lasciare i vostri ospiti, amici o …

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Vegan BANANA BREAD NEW STYLE – con gocce di cioccolato e fiocchi d’avena

Avevo proprio voglia di rivisitare questa ricetta. Il vecchio bananabread mi aveva un po’ stufata ed aveva, oltretutto, ampi margini di miglioramento. Come avete visto sui social, ho tentato una ricetta molto cioccolatosa: buona. Devo dire molto buona. Non esattamente “leggera” però. Sono arrivata, dunque, a questa nuovissima soluzione: BANANABREAD CON GOCCE DI CIOCCOLATO E …

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PASTA FROLLA ALLE NOCCIOLE – integrale, veg e strepitosa!

Sui social vi ho decantato questa crostata talmente tanto che non potevo esimermi dal lasciarvi la ricetta. Si tratta di una sorta di pasta frolla, non eccessivamente dolce, caratterizzata dal predominante sapore delle nocciole e da diverse consistenze nello stesso impasto! Ho provato ad abbinare a queste ricetta diverse farciture ed in tutti i casi …

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La mia Torta al GRANO SARACENO: vegan, glutenfree e… buonissima!

Aggiungeremo questa torta agli esperimenti ben riusciti!!!! Ecco qui la mia versione “Heathy” della torta Alto Atesina al grano saraceno. Come accennavo sui social, ho tratto ispirazione per questo dolce dal libro “Torte e segreti” di Waltraud Tschurtschenthaler, la proprietaria del Cafè Piramidi, un ristorante a conduzione famigliare che si trova a Perca (Bz), ed al …

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TORTA PROFUMATA ALL’ARANCIA, CON ZUCCA E MANDORLE, senza burro e uova

Buongiorno a tutti!!! Anche questo venerdì ho una dolcissima ricettina da proporvi! Inventata di sana pianta, per utilizzare le cose che avevo a disposizione: tre arance, un pezzetto di zucca e mandorle. Ho, come sempre, appuntato gli ingredienti mentre li aggiungevo, ma non pensavo che il risultato sarebbe stato così soddisfacente, anche perchè, detto tra …

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